Strøm-torsk

Inspirert av Salma-laksens suksess har det nå kommet en renskåret torske-filet. Jeg laget en litt norsk-italiensk variant av sashimi, med grov pepper, fleur de sel og en nydelig olivenolje fra Marfuga.

Stragiotti Bar & Ristorante

Etter at min samboer Hilde Beth hadde vernissage på Hotel Neptun (utstillingen er åpen hele Juni), gikk vi forrige fredag på Stragiotti for å spise middag, sammen med min venn Ketil. Beliggenheten i Vestre Torggate er grei nok, det er sentralt men ingen utsikt å skryte av. Det var god plass til å være en fredag, vi fikk bord og øyeblikkelig en flaske vann. Bestillingen gikk også greit, vi gikk for to pizza (Pizza Romano og Pizza Quattro Formaggi) og én pasta. Min rett het Le Due Pasta, med en halvdel med fløtesaus og en halvdel med tomatsaus med bacon (a la Penne Arrabiata). Dessuten en flaske Valpolicella til 365kr.

Ved siden av oss satt et stort selskap med høyrøstede sør-europeere. Det er vel noe man må regne med når man går ut, og ikke noe restauranten kan klandres for. Men etter at det andre selskapet gikk, skrudde de ansatte opp musikken slik at det nesten ikke var mulig å snakke sammen. Det var irriterende, særlig vi etterhvert hadde sittet ganske lenge (nærmere 45m) og ventet på maten. Det kom heller ingen og beklaget eller forklarte forsinkelsen.

Da maten til slutt kom, var den god. Pizzaene var autentisk italienske med tynn bunn, pastaen var smakrik og kombinasjonen fungerte rimelig greit - tomatsausen kunne vært mer spennende krydret. Det ble det satt fram en stor skål med revet parmesan, alltid hyggelig! Hilde Beth var mett etter hovedretten, mens Ketil valgte en Affogato (Espresso med en kule vaniljeis). Jeg avsluttet med en Tiramisu som både var tiltrekkende av utseende og velsmakende, måltidets høydepunkt for min del.

Regningen til slutt kom på 994kr.